Ökologischer Gemüsebau – Handbuch für Beratung & Praxis | Biologischer Gemüseanbau | George & Eghbal

Ökologischer Gemüsebau – Handbuch für Beratung und Praxis

Das umfassende Fachbuch für erfolgreichen ökologischen Gemüseanbau: Eckhard George und Reyhaneh Eghbal vermitteln fundiertes Wissen für die Planung, Bewirtschaftung und Weiterentwicklung eines biologisch wirtschaftenden Gemüsebaubetriebs.

Das Handbuch verbindet wissenschaftliche Grundlagen mit praktischer Erfahrung und richtet sich an alle, die sich professionell oder intensiv mit ökologischem Gemüsebau, biologischer Landwirtschaft und nachhaltiger Lebensmittelproduktion beschäftigen.

Ökologischen Gemüsebau verstehen und erfolgreich umsetzen

Von der Standortwahl und Anbauplanung über Bodenfruchtbarkeit und Fruchtfolge bis hin zu Kulturführung, Pflanzenschutz und Ernte behandelt das Buch zentrale Bereiche des ökologischen Gemüsebaus.

Dabei steht nicht nur der einzelne Gemüsebestand im Mittelpunkt. Ein erfolgreicher Bio-Gemüsebau basiert auf dem Zusammenspiel von gesundem Boden, vielfältigen Fruchtfolgen, geeigneten Sorten, natürlichem Pflanzenschutz und einer sorgfältigen Betriebsplanung.

Das erwartet dich im Buch

• Grundlagen des ökologischen Gemüsebaus
• Planung und Organisation des Gemüsebaus
• Bodenfruchtbarkeit und nachhaltige Bodenbewirtschaftung
• Fruchtfolge und Anbauplanung
• Auswahl geeigneter Sorten
• Kulturführung und Pflege der Gemüsebestände
• Biologischer Pflanzenschutz
• Bewässerung und Nährstoffversorgung
• Ernte und Nacherntebehandlung
• Praxiswissen für den professionellen Öko-Gemüsebau

Für wen ist das Handbuch geeignet?

Das Fachbuch richtet sich insbesondere an Gemüsebauern, Öko-Landwirte, Fachberater, Auszubildende, Studierende und ambitionierte Selbstversorger. Auch für Menschen, die ihren eigenen Gemüseanbau systematisch und nach ökologischen Grundsätzen weiterentwickeln möchten, bietet das Buch eine wertvolle Wissensgrundlage.

Gesunder Boden als Grundlage des Bio-Gemüsebaus

Nachhaltiger Gemüsebau beginnt mit der Pflege des Bodens. Eine durchdachte Fruchtfolge, organische Düngung, biologische Pflanzenschutzmaßnahmen und ein möglichst geschlossener Nährstoffkreislauf tragen dazu bei, die Bodenfruchtbarkeit langfristig zu erhalten.

Das Handbuch zeigt, wie diese Prinzipien im ökologischen Gemüsebau miteinander verbunden werden und wie daraus ein nachhaltiges Anbausystem entstehen kann.

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Produktdetails

• Genre: Fachbuch / Sachbuch
• Themenbereich: Ökologischer Landbau & Gemüsebau
• Schwerpunkt: Biologischer Gemüseanbau
• Autoren: Eckhard George & Reyhaneh Eghbal
• Titel: Ökologischer Gemüsebau
• Untertitel: Handbuch für Beratung und Praxis
• ISBN-13: 9783934239142
• Verlag: Bioland
• Auflage: 2., überarbeitete Auflage
• Erscheinungsjahr: 2009
• Seitenzahl: 368 Seiten
• Zusatz: inklusive CD-ROM
• Sprache: Deutsch